辦桌不稀奇，到氣勢磅礡的石門水庫壩頂席開百桌才夠酷！二○一○桃園縣石門活魚觀光節將於十一日啟動，破天荒選在石門水庫壩頂舉辦一百桌的「龍門饗宴」，宴請各國駐外使節、國內外美食家等，這也是石門水庫自一九六四年完工以來，首度出借壩頂拼觀光。桃園縣府十七日將在石門水庫壩頂辦百桌，其中三十桌保留給駐外使節、美食家等，其餘七十桌即（八）日起開放民眾訂位，每十人一桌三千五百元，九菜一湯包含五道活魚料理。桃園縣觀光協會總幹事陳建松透露，壩頂辦桌光是向餐廳租借桌椅每桌就要五百元，保證讓國內外賓客坐得舒適，現場還有原住民音樂表演，菜色由七家石門水庫活魚老字號餐廳操刀，「業者堅持不能漏氣，菜色保證物超所值！」
為了幫壩頂辦桌暖身，九日當天，主辦單位將邀請五十對情侶提供十全十美活魚百吃，報名費每人只要一百元，就能吃到由四十三位廚師料理的一○三道佳餚。
石門水庫活魚以草魚、大頭鰱為主，每條魚重量從五台斤到二十台斤都有，廚師李仁堅表示，活魚因水質清澈，吃起來沒有土味，搭配桃園在地食材和師傅創意巧思，活魚料理已突破百種。
李仁堅舉創新料理「茶香燻魚」為例，採用桃園當地的椪風茶茶菌、東方美人茶、龍泉米和玫瑰鹽等食材，料理過程先醃再蒸後燻，魚肉入口伴隨茶香、米香，桃園縣長吳志揚試吃後，頻頻豎起大拇指。
石門活魚觀光節從十一日登場，一直到二十六日，民眾只要憑活魚節文宣，到指定餐廳用餐就可享VIP折扣，為推廣低碳旅遊，主辦單位另規劃BUS和BIKE的「雙B低碳行」，民眾可自中壢火車站搭乘台灣好行景點接駁公車到會場，再租借自行車，或報名國光客運的自行車專用巴士行程。
石門活魚觀光節相關活動資訊，民眾可上活動官網www.jumpingfish.com.tw洽詢。
報導來源:台灣新生報
